Arhiva Etichetei: mancare

Oct
14
2021

Poate ești în situația în care vrei să implementezi o un alt stil alimentar în viața ta, stil despre care știi că îți face bine pe terment lung, însă nu reușești să te ții de el și vrei totuși să faci ceva ca să îți fie bine pe termen lung. Iată sfaturile lui Jesse Itzler pe acest subiect, un tip minunat pe care îl urmaresc pe social media și care mă inspiră/ motivează mereu prin atitudinea lui față de viața de zi cu zi.

Pe scurt: mâncatul sănătos nu e un obicei, e un stil de viață. Nu e ceva ce încorporează în viața lui, nu e ceva la care să se gândească cum să facă ci pur și simplu e ceva ce are loc în viața lui, e un stil de viață, o decizie definitivă.

Jesse Itzler povestește cum a fost la început: s-a educat tot mai mult despre alimentele sănătoase, zahăr, grăsimi, brânzeturi, hidratare, etc. (din cărțile lui Harvey Diamond). Apoi și-a propus ca timp de 10 zile să scoată din alimentația lui zilnică tot ce a considerat nesănătos, fără compromisuri. În a 11-a zi a trecut înapoi la alimentația lui obișnuită de dinainte de cele 10 zile și a ascultat corpul care i-a spus cum se simte: groaznic! În acel moment a luat decizia că nu mai vrea să se simtă așa vreodată și și-a construit un stil de viață în jurul alimentației sănătoase (știind deja ce îi face bine).

Jesse e un tip care mănâncă numai fructe până la prânz, zi de zi, indiferent ce are de făcut în acea zi (este foarte activ, în special fizic). În fiecare zi, fără excepții și fără compromisuri - aceasta este decizia luată de el și nu lasă nimic la voia întâmplării. Lucrul acesta m-a motivat și pe mine să îmi încep zilele cu fructe, lucru care simt că îmi face bine.

Jesse Itzler are 2 cărți publicate care se găsesc și în librăriile din România.

Sursa foto: pagina lui de Instragram. Textul de la poză spune că "You ever meet anyone that wants less energy? You will use more energy for digestion than anything else in your lifetime. Common sense then dictates if you use less energy for digestion you free up more energy for other things…like fighting off infection, being more vibrant, etc.

Foods that require the most energy to digest are processed and cooked foods. Is that even debatable?

Processed foods don’t work. Cookies, pastries, pretzels, etc….Eventually, they will get you. I don’t care how nutritious the big food companies say their food is…I don’t care how many cute animals they put on a cereal box…I don’t care what athlete is in the ads. Once that food goes in your body it’s either good for you or it’s not. PERIOD. End of story.

So what’s my point….eat more foods FROM plants NOT made in plants.

That’s my opinion and I’m unwavering on it." #BeforeThereWasMarketingWeReliedOnCommonSense

Poate ești în situația în care vrei să implementezi o un alt stil alimentar în viața ta, stil despre care știi că îți face bine pe terment lung, însă nu reușești să te ții de el și vrei totuși să faci ceva ca să îți fie bi
Aug
18
2021
Ceai de mentă proaspătă și copilăria la țară

Ador menta. Adică ador un ceai de mentă proaspătă. Mă poartă cu gândul la vacanțele de vară din copilărie, petrecute la țară.

Stăteam cu frate-miu și vară-mea vreo 2-3 săpttămâni din vacanța de vară la o casă de la țară, a mătușii tatălui meu. Nu aveam nimic de făcut, așa că toată ziua exploram grădina, lanul de porumb, gârla și tot ce era în jurul casei. Duminica mergeam la biserică însă mai mult pentru că era imediat lângă casă.

În fiecare dimineață, fără excepție, aveam ceai de mentă proaspătă la micul dejun. Făcut cu apă de la pompă și gata îndulcit (nu știu cantitățile folosite de mătușă-mea), era o delicatesă. Ceaiul de mentă proaspătă a fost cafeaua copilăriei mele! Îl beam fierbinte, turnat cu polonicul din oală, cu tot cu câteva frunze. Afară era răcoare (până în ora 8, cocoșii nu au milă!), ceaiul era fierbinte, aroma era divină.

Nu știu de unde venea magia - să fi fost apa, soiul de mentă proaspătă, aerul, tinerețea, relaxarea vacanței - chiar nu știu, însă savurarea ceaiului de mentă proaspătă era cea mai mișto parte a zilei. Ceaiul ăla de mentă făcea ca totul să pară interesant, pornea focul ideilor copilărești și stârnea curiozitatea explorării.

Nu știu ce făceam toată ziua, dar n-am murit de plictiseală. Nici nu era bibliotecă în sat, nici nu ajutam la preparea mâncării (mi-ar plăcea să cred că eram gospodină, dar nu-mi amintesc acest lucru). Însă îmi amintesc aproape fiecare centimetru din jurul casei și al grădinii, plimbările prin lanul de porumb (nu mă temeam de nimic, acum nu m-aș mai aventura), drumul prin cimitir către gârlă, adunatul găinilor și al puilor seara, plimbările ocazionale prin sat ca să admirăm casele și să salutăm oamenii ieșiți la poartă.

Pentru mine, ceaiul de mentă proaspătă nu are efectul terapeutic căutat de unii ci efect sentimental garantat - mă relaxează, îmi aduce aminte de vremurile în care făceam de toate în cea mai mare relaxare, eram creativă și în elementul meu în natură. Ceaiul de mentă proaspătă îmi aduce bucurie și încredere.

Niciun ceai de mentă de pe rafturile magazinelor nu are aceeași aromă și același gust cu a celui din copilărie!

Ador menta. Adică ador un ceai de mentă proaspătă. Mă poartă cu gândul la vacanțele de vară din copilărie, petrecute la țară. Stăteam cu frate-miu și vară-mea vreo 2-3 săpttămâni din vacanța de vară la o casă de la țar
Jul
14
2021
7 zile de jurnal alimentar pe blog

Dragele mele cititoare, mi-a venit ieri o idee despre care cred că merită să o pun în aplicare. Este o idee ce are legătură cu hrana noastră cea de toate zilele, adică cu ceea ce mâncăm, bem și suplimentăm prin pastile și prafuri.

Iată care este ideea: să notăm împreună aici pe blog, în fiecare zi, ce mâncăm și ce bem timp de o săptămână. Iar după 7 zile să tragem câteva concluzii, fiecare pentru ea, dar printr-un comentariu public tot aici pe blog.

Ce ai tu de făcut: să intri pe blog la articolul zilei respective (îl voi publica dimineața) și să lăși printr-un comentariu lista cu ceea ce ai mâncat la micul dejun, prânz și cină, plus băuturi (cafea, alcool, ceaiuri, sucuri etc), plus gustări între mese. Plus orele și locația pentru fiecare, dacă se poate.

Cum te înscrii: lasă mai jos un comentariu cu PARTICIP și modalitatea ta preferată de a primi în fiecare dimineață o notificarea cu publicarea articolului care anunță ziua respectivă: WhatsApp, Facebook sau e-mail (lasă detaliile respective la URL, le șterg eu după ce le notez).

Care este beneficiul: obținem un jurnal alimentar, pe zile, în urma căruia fiecare trage propriile concluzii. Dacă vrei, nu îți lași numele real la comentarii. Eu mă voi asigura că blogul rămâne un loc sigur pentru astfel de discuții, fără a comenta alegerile alimentare ale altor persoane. Fiecare se uită în propria farfurie. Fără shaming, fără învinovățire și alte acțiuni denigratoare.

Voi participa și eu, bineînțeles. Sper să ne strângem vreo 5-6 fete.

Obiectivul este să învățăm unele de la altele, să conștientizăm ce, când, unde și cât mâncăm. Fără minciuni, omisiuni și păcăleli. Nu impresionăm pe nimeni, nu se dau premii și nici nu e cazul să ne lăudăm.

Imediat ce ne strângem 5-6 fete, începem în prima zi de luni și terminăm duminică. Iar următoarea zi de luni tragem concluziile într-un articol dedicat.

Ce părere ai?

Dragele mele cititoare, mi-a venit ieri o idee despre care cred că merită să o pun în aplicare. Este o idee ce are legătură cu hrana noastră cea de toate zilele, adică cu ceea ce mâncăm, bem și suplimentăm prin pastile și prafuri.
Jul
13
2021
FROOPT fructe si legume online pentru smoothie

Ce părere ai despre ideea de a mânca o masă (crud-)vegetariană pe zi, dintre cele 3 mese ale zilei, cel puțin pe perioada verii? Hai să vedem împreună de ce este o idee bună (pentru mine funcționează foarte bine de mai bine de jumătate de an).

Pentru o sănătate optimă, alimentația pe bază de fructe, legume și semințe sau nuci este cea mai bună alegere. Găsești multe resurse cu cercetări care susțin importanța alimentației vegetariene în combaterea diabetului de tip 2, a bolilor de inimă, reducerea presiunii arteriale și a colesterolului, ca să nu mai spun de reducerea greutății corporale. :joy:

O alimentație vegetariană (de post) nu este greu de adoptat, mai ales că, conform calendarului creștin ortodox, cam jumătate din an este format din zile în care se ține post. Astăzi este chiar mai ușor ca niciodată, căci există alternative pentru aproape toate alimentele non-vegetariene ce sunt chiar delicioase! Chiar și restaurantele oferă opțiuni de meniuri vegetariene. Vestea și mai bună este că există restaurante și cofetării 100% vegetariene și vegane în România ce îi încurajează chiar și pe cei mai mari iubitori de carne și brânzeturi să se sature cu o masă vegetariană.

Dieta crud-vegană duce vegetarianismul și mai departe, deoarece niciun aliment nu este gătit sau încălzit peste 47 grade Celsius. Încălzirea și gătirea alimentelor distruge o parte dintre nutrienții și enzimele naturale, ceea ce nu este un lucru bun căci enzimele sunt benefice pentru digestie și susțin lupta împotriva bolilor cronice.

Alimentația crud-vegană este vegetariană (de post), fără zahăr adăugat și fără gluten în mod natural. Fructele, legumele și semințele crude vor aduce un mare aport de vitamine, minerale, fibre și fitochimicale. Fructele și legumele satură foamea și au puține calorii, ceea ce va duce în mod natural la scăderea în greutate. Cantitatea mare de enzime înseamnă că digestia mâncării va avea loc mult mai ușor, mare parte din energia corpului fiind direcționată către vindecare și echilibrare.

Unul dintre marile secrete ale alimentației este că nu este necesar să mănânci 100% numai alimente crude pentru a culege beneficiile acestui tip de dietă. Poți decide să mănânci o masă complet raw-vegană sau vegetariană pe zi și vei observa destule beneficii cât să continui așa pe termen lung. Acea masă formată din legume și/sau fructe îi va oferi corpului tău o pauză de la digestia greoaie a alimentelor de origine animală. O masă crud-vegetariană contribuie la creșterea cantității de fructe și legume mâncate zilnic (mai ții minte sfatul cu 5 porții de fructe/legume pe zi?) ceea ce nu poate fi decât un lucru bun (pentru un tract digestiv sănătos).

Chiar dacă mănânci o cantitate mai mare până te saturi, o masă formată numai din legume și/sau fructe îți va aduce mai puține calorii, mai multe fibre și mai mulți nutrienți - lucru foarte important pe termen lung pentru corpul tău. :joy:

FROOPT fructe si legume online pentru salate

Așadar, ce e de făcut pentru a adăuga o masă vegetariană, de preferință crudă, la stilul tău alimentar zilnic? Cel mai simplu mod, verificat de mine și confirmat de alții, este să începi ziua cu această masă vegetariană: un smoothie de fructe și/sau legume, sau un platou generos cu fructe ori o salată cu legumele tale preferate crude (inclusiv semințe și nuci). Smoothie-ul este o băutură/ fel de mâncare preferat de multă lume, de aceea a început să fie oferit de restaurante, baruri, cafenele, ceainării, hoteluri turistice etc. Micul dejun este cel mai ușor de preparat acasă, iar fructele/legumele sunt exact ce trebuie corpului după trezire. 

Este posibil să observi, așa cum am făcut și eu, că un smoothie de dimineață, deși nu poftești la el și nici nu crezi că te hrănește în vreun fel, te va hidrata, îți va ține de foame câteva ore și îți va tăia orice poftă de carbohidrați, carne,k brânză etc. Tot ce ai de făcut este să găsești 4-5 rețete pe gustul tău, să te aprovizionezi bine din oferta de fructe și legume online și să fii sigură că meriți tot ce e mai bun din generozitatea Mamei Natura. :joy:

Dacă nu-ți place deloc să bei smoothie sau nu vrei să schimbi ritualul tău de dimineață, sunt alte opțiuni pentru o masă crud-vegană: pregătești dimineață un smoothie pentru masa de prânz sau mai devreme, ori alegi pentru masa de prânz o salată bogată din legume proaspete alături de un avocado (vei avea nevoie de puțină grăsime pentru energie).

Sau, și mai bine, dimineața bea un smoothie de fructe (ori mănâncă fructe proaspete pe săturate) - nu trebuie să renunți la cafea :cafea: - , la prânz mănâncă ce-ți poftește inima (ori creierul), iar seara servește-te cu o salată de legume proaspete, cu dressing clasic sau un sos vegetarian pe bază de tahini.

Eu am adoptat acest stil de alimentație și am observat beneficii cam după o săptămână. Acum că știu care este miza (sănătatea și starea mea de bine, plus acea strălucire a pielii-părului-tenului), nu mai trebuie să joc cartea Voinței de Fier ci să îmi reamintesc că fructele și legumele fac parte din abundența pe care mi-o oferă Mama Natură zi de zi.

Deci, ce părere ai despre propunerea mea de a avea o masă vegetariană pe zi, zi de zi? 

Ce părere ai despre ideea de a mânca o masă (crud-)vegetariană pe zi, dintre cele 3 mese ale zilei, cel puțin pe perioada verii? Hai să vedem împreună de ce este o idee bună (pentru mine funcționează foarte bine de mai bine de jumăta
May
27
2021

Am zărit-o în geamul cafenelei Level Up - locul de unde îmi cumpăr cafea destul de des, dimineața după ce las copilul mic la grădiniță. Mi-a plăcut cum arăta și mi-am zis că ar fi cazul să-mi iau și eu una, decât să arunc aproape zilnic pahare de carton și capace de plastic. Apoi am văzut prețul și m-am răzgândit pe loc: 85 lei cea mare, 75 lei cea mică.

În altă zi am observat că pe ambalaj era menționat că produsul a câștigat nu știu ce concurs de design. M-am gândit: Hmm, poate că prețul ăsta este justificat...

Am căutat pe net informații despre cană și am aflat că HuskeeCup este o cana de cafea reutilizabilă, foarte rezistentă, care păstrează cafeaua caldă, fără să devină prea fierbinte pentru a o ține în mână (așa este, nu mai am nevoie de acea sleeve de carton sau silicon, cana poate fi ținută în mână cu cafea fierbinte în ea). Pentru producție s-au reutilizat resturi organice de cafea și polipropilenă de înaltă calitate, fără bisfenoli (BPA Free). 

M-am uitat și pe site-ul lor de prezentare (huskee.co) și m-au convins. Până la urmă, mi-am luat cana mare de culoare bej. Mare pentru că vreau să pot pune și smoothie în ea, bej pentru că este culoarea naturală a cojilor de cafea, materia primă din care este făcută cana.

Știți că sunt o mare fană a reciclării și că urmăresc să minimizez ambalajele pe care le arunc. Beau cafea cam zilnic, făcută de mine acasă sau cumpărată din oraș. Nu știu de ce a durat atât de mult să-mi cumpăr o cană de cafea reutilizabilă pe care să o duc direct la cafenea și să rog barista să-mi pună cafeaua acolo. Probabil că de lene sau din zgârcenie.

Îmi amintesc că o dată, la un automat de cafea din Lidl parcă, mi-am luat o cafea și, după ce tot procesul a fost gata, mi-am dat seama că nu mai erau capace disponibile. Am ramas cu un pahar de carton plin cu cafea fierbinte în mână, fără posibilitatea de a-l acoperi pentru a-l transporta mai ușor. A fost o experiență neplăcută care nu se va mai repeta pentru că acum am cu mine paharul reutilizabil HuskeeCup.

Cana se găsește de cumpărat pe emag, la bucată individuală (cană cu capac) sau la pachete de câte 4 (cana separat și capacul separat), în 2 variante de culoare. O recomand inclusiv pentru birouri și familii în care 2-3 membri beau zilnic cafea sau ceai (la pachet sau nu).

Tu folosești o cană reutilizabilă pentru cafea/ ceai/ smoothie etc? Cum e?

Update: folosesc cana de mai bine de o săpătămână, am pus în ea și cafea și ceai verde și smoothie cu căpșuni, și nu s-a decolorat deloc. Îmi place tot mai mult pe măsură de o folosesc, este practică și chiar elegantă.

P.S. Momentan platforma de blog face figuri și nu pot încărca poze cu cana mea pentru articol. Am pus câteva link-uri în text, intră pe ele și vezi cum arată cana. Voi reveni cu poze cât mai repede posibil.

Am zărit-o în geamul cafenelei Level Up - locul de unde îmi cumpăr cafea destul de des, dimineața după ce las copilul mic la grădiniță. Mi-a plăcut cum arăta și mi-am zis că ar fi cazul să-mi iau și eu una, decât să arunc aproap
Feb
19
2020
google search - CE SE ÎNTâMPLă DACă NU Poți observa, în poza alăturată, ce caută românii prin Google Search când vor să știe ce se întâmplă dacă nu fac un anumit lucru. După cum observi, preocupările sunt aceleași ca în cazul afirmației "Ce se întâmplă dacă ...". Cred că această căutare banală reflectă grijile principale ale românilor: mâncatul, somnul, hidratarea cu apă și condusul mașinilor. Nimic spectaculos, acestea sunt nevoi de bază pe care ar trebui să le stăpânim în secolul XXI: calitatea somnului, mâncatul sănătos și echilibrat, hidratarea numai cu apă pe tot parcursul zilei, condusul mașinii în condiții de siguranță. Totuși, pun și eu o întrebare: cum ar fi ca românii să caute răspunsuri și la următoarele întrebări? Ce se întâmplă dacă nu citesc nicio carte toată viața? Ce se întâmplă dacă nu am prieteni? (se știe că singurătatea a devenit un fenomen îngrijorător la nivel mondial) Ce se întâmplă dacă nu fac niciun sport și nu merg nici la sală? Ce se întâmplă dacă nu mănânc fructe sau legume? (cunosc astfel de persoane) Ce se întâmplă dacă nu am bani pentru a călători în vacanță? (din fericire există ofertele de city break ieftin) Ce se întâmplă dacă nu mă preocupă dezvoltarea personală, de care vorbește toată lumea în ultima vreme? După cum vezi, sunt multe alte întrebări care merită răspuns la nivel personal. Partea cea mai bună este că poți afla răspuns la 99% din întrebări. Lumea asta mare, ce pare atât de mică uneori, este deschisă și merită explorată. Prin explorare, răspunsurile vor veni către tine, atunci când ești pregătit(ă) să le primești și să le înțelegi. Maiestrul apare întotdeuna când elevul este pregătit! Lăsând gluma la o parte, pe tine ce întrebări te frământă? Cred că cele personale sunt cele mai interesante.
Poți observa, în poza alăturată, ce caută românii prin Google Search când vor să știe ce se întâmplă dacă nu fac un anumit lucru. După cum observi, preocupările sunt aceleași ca în cazul afirmației "Ce se întâmplă dacă ...".
Feb
10
2020
google search - CE SE INTAMPLA DACARomânii vor să știe ce se întâmplă dacă fac vreo nefăcută. Am vrut să vad ce caută românii pe google atunci când își pun întrebarea "Ce se întâmplă dacă ..." După cum vezi din poza alăturată, preocupările nu sunt prea variate: mâncarea, băutura și condusul mașinilor. Ce se întâmplă dacă mănânci cretă sau mucegai? Credeam că toată lumea știe asta. Cel mai bine e să nu te afli niciodată în situația de a mânca cretă sau mucegai. OK, OK, am înțeles, preocuparea se referea la copii (cel mai probabil) - ei ar putea avea astfel de curiozități/ mici accidente. În cazul ăsta, sună direct medicul pediatru. Cel mai nasol e să nu mănânci deloc. Mănânci cretă o dată, a doua oară nu o mai faci. Mănânci un aliment mucegăit o dată (din greșeală), a doua oară nu o mai faci. Însă dacă faza cu "ce se întâmplă dacă nu mănânci" continuă mai bine de jumătate de zi, consecințele nu sunt tocmai fericite. Mai bine mănânci puțin și des, atunci când ți-e foame, decât să faci foamea cu bună știință! Ce se întâmplă dacă bei spirt sau apă distilată? Dacă e accidental, probabil că vei voma. Dacă e cu intenție, tot vei voma, însă scoate-ți din cap ideea că vei mai lua această decizie și a doua oară. Cât despre condusul cu permisul suspendat: dacă ești prins(ă), primești amendă. Nu pot să-mi imaginez vreo situație atât de disperată încât să necesite condusul mașinii fără permis - această faptă este considerată infracțiune. Nu uita: cel mai bine este previi decât să tratezi. Și mai bine, și mai simplu, și mai sănătos. Ce părere ai despre aceste curiozități/ frământări ale românilor?
Românii vor să știe ce se întâmplă dacă fac vreo nefăcută. Am vrut să vad ce caută românii pe google atunci când își pun întrebarea "Ce se întâmplă dacă ..." După cum vezi din poza alăturată, preocupările nu sunt prea variate:
May
18
2018
Dieta cu sucuri: concluzii finaleDieta cu sucuri: concluzii finale Desi nu a comentat nimeni nimic, probabil ca te-ai intrebat de ce nu am mai postat articole in care sa va povestesc isprava mea cu dieta cu sucuri. Au trecut aproape 2 saptamani de atunci insa sa nu credeti ca am uitat detaliile. Zilele de joi si vineri din acea saptamana au fost "ciudate" rau: nici nu am pus gura pe sucuri, nici nu mi-au iesit alte planuri. Nu stiu ce-a fost. Eh, acum a trecut, s-au mai linistit lucrurile si m-am apucat iar de juicing. Insa nu mai este o dieta ci un stil de viata. Consider ca stilul meu alimentar este o victorie daca: Inlocuiesc cafeaua de dimineata cu un suc de fructe si/sau legume (dupa ce beau putina apa, bineinteles) Mai beau unul sau doua sucuri pe parcurusul zilei Mananc o masa solida in jurul pranzului, de preferat salata de legume facuta in casa sau ceva tot pe baza de legume Cina ramane cina - este singurul moment al zilei in care ne strangem cu totii, mancam si vorbim, povestim de peste zi, facem cateva planuri pentru ziua de maine si, pur si simplu, ne simtim ca o familie. Ma straduiesc sa gatesc cat mai sanatos si pe placul lor. Din aceste diete cu suc am inteles ca: Nu este pentru mine sa beau toata ziua sucuri proaspat stoarse din legume si fructe. Ori e un obicei care necesita timp sa se intipareasca, ori motivatia trebuie sa fie extrem de puternica (scadere drastica in greutate sau vreo boala grava). Imi place mult sa fac si sa beau sucurile facute in casa. Le bem cu totii din familie. Punem si ghimbir si turmeric (cu masura) si nimeni nu se plange. Pentru ca acum sunt familiarizata cu ele si fac parte din dieta mea zilnica, le pot favoriza oricand pe termen mediu, renuntam la una dintre mesele solide (sa fac un fel de semi-dieta). Sunt foarte multe retete de sucuri, insa ar fi bine sa nu inventezi tu ci sa iei retete deja testate caci exista reguli de combinare si in ceea ce priveste fructele si legumele intre ele. Este o chestiune de obisnuinta si perspectiva. Borcane Mason Jars pentru sucuri si smoothiePentru cine isi doreste sa consume cat mai multe sucuri de fructe si legume facute in casa, iata o lista scurta a ustensilelor necesare: Storcator de legume si fructe. Cauta unul testat de altii si, eventual, recomandat. Urmareste clipuri in care este folosit si imagineaza-ti ca il folosesti chiar tu. Cum ti se pare? Cat despre spalarea lui, toate storcatoarele necesita curatare si spalare, piesa cu piesa. Majoritatea storcatoarelor vin cu perii pentru caratat; daca modelul ales de tine nu are, cumpara o perie separat, iti va fi foarte utila. Eu folosesc un model de la Panasonic si sunt foarte multumita de el. Borcane tip mason jar, cu capac si pai (de sticla, de preferinta, ce poate fi si usor de spalat si refolosit). Ideea e ca se prepara mai mult suc odata, cam 1 litru, care se bea treptat sau pe care il poti lua cu tine. Sau se pot pregati mai multe astfel de borcane si lasa la friginder pentru seara sau dimineata zilei urmatoare. Tocator si cutit cu lama lunga, ca sa tai legumele si fructele la dimensiunele necesare (atentie mare la fructele si legumele care patreaza, cum ar fi portocalele si sfecla rosie; mai bine pui un sort de bucatarie). Daca te intereseaza acest subiect despre sucurile facute in casa, spune-mi si iti povestesc mai multe. Poate chiar facem un challenge impreuna - ceva simplu si scurt de vreo 3 zile.
Desi nu a comentat nimeni nimic, probabil ca te-ai intrebat de ce nu am mai postat articole in care sa va povestesc isprava mea cu dieta cu sucuri. Au trecut aproape 2 saptamani de atunci insa sa nu credeti ca am uitat detaliile. Zilele de joi si
Apr
25
2018
Dieta cu sucuri - ziua a treiaDieta cu sucuri - ziua a treia Ziua de azi a fost zi de non-juicing. Ai citit bine: nicio picatura de suc de fructe sau legume nu a ajuns pe buzele mele. Dar sa-ti povestesc cum a fost ziua. Dupa clasa de yoga de dimineata, m-am intalnit direct cu sotul si baiatul si am dat o fuga in parc sa ne bucuram de vremea insorita de afara. In drum, am luat la pachet o supa de linte si un falafel cu humus. Am mancat jumatatea mea in parc, fiind rupta de foame caci se facuse deja ora 12 jumatate (de la trezire si pana atunci bausem doar apa). Ce sa zic? A fost bun, insa abia dupa ce m-am simtit cu stomacul plin m-a lovit regretul ca nu am facut un efort mai mare sa rezist si sa ajung acasa sa-mi prepar un suc rapid (inca mai am multe dintre ingrediente). De atunci si pana la 6 jumatate cand m-am apucat de pregatit cina nu mi-a fost foame deloc, lucru care m-a surprins placut. Deci se poate! Dupa ce am pregatit cina, am participat la o conferinta online care s-a terminat pe la 8 jumatate, cand a trebuit sa mananc ceva caci era cazul. Si ghici ce? Am baut suc sau am mancat din ce am pregatit pentru cina? Ce decizie crezi ca am luat? Eh, iti spun eu: am mancat din mancarea pentru cina - peste si orez facute la abur. Destul de gustoase. Asta am mancat cu totii. Evident, abia dupa ce m-am vazut cu sacii in caruta, m-a apucat mustrarea de constiinta. Lucru foarte interesant de altfel, ceea ce m-a facut sa costientizez faptul ca eu sunt cea care ea decizii in fiecare minut. Ar fi bine sa-mi asum responsabilitatea (nu vina!) si sa ma bucur de decizia luata. La ora la care scriu acest articol, sunt foarte obosita insa nu mi-e foame. Am mancat doua mese solide azi, destul de lejere as zice, si fara sa ma simt supra incarcata. Maine o iau de la capat si revin la planul initial: cele 5 sucuri zilnice. Acum nu am regrete: am invatat ca nu e necesar sa iau gustari intre mese daca mananc bine la o masa. Si ca sentimentul de vina este total inutil - el dispare odata ce imi asum responsabilitatea pentru deciziile luate. Eh, sunt si zile din astea si nu-mi fac niciun favor daca las mustrarile de constiinta sa cada avalansa peste mine. Mai e si maine o zi, cu alte 100 de sanse. [Credit foto: Brigitte Tohm on Unsplash]
Ziua de azi a fost zi de non-juicing. Ai citit bine: nicio picatura de suc de fructe sau legume nu a ajuns pe buzele mele. Dar sa-ti povestesc cum a fost ziua. Dupa clasa de yoga de dimineata, m-am intalnit direct cu sotul si baiatul si am dat o
Apr
24
2018
a doua zi de juicingDieta cu sucuri: a doua zi de juicingM-am trezit cu stomacul plin pentru ca inainte de culcare am baut un suc (vreo 2 cani) cu sfecla rosie si cartof dulce, printre altele. Dar si cand mi s-a facut foame ... m-am miscat ca fulgerul sa-mi fac primul suc al zilei. Am reusit sa beau tot 4 sucuri din cele 5. Eu zic ca e bine. Nu vreau sa fortez nimic. Nota catre mine: pune mai putina ceapa in sucul gazpacho si mai putin ghimbir in sucurile de dimineata (azi mi-au ars urechile de la atata ghimbir). In plus, pune la final tijele verzi de telina pentru ca se infunda gaurile storcatorului de la fibrele lungi si rezistente. Ce am gresit: Am cedat tentatiei de a ciuguli din cina facuta pentru ai mei. Poate ca, daca aveam stomacul plin cu suc, nu as fi cedat. Well ... fara regrete. Mai e si maine o zi in care sa dovedesc cat de tare sunt. :joy: Ce am facut bine: Am lasat bucataria curata la finalul zilei. Am baut sucuri toata ziua si am ciugulit mai putin din ceea ce aveam prin casa. Am rezistat tentatiei de a manca paine cu pate, desi imi era si foame si pofta (spre seara am constatat ca nici macar nu mai aveam paine in casa). Ce am invatat. Lectia cea mai importanta a zilei de azi a fost: decat sa ma lupt, mai bine evit. Cu alte cuvinte, decat sa evit mancarea din frigider sau din casa, mai bine le goleam inaine de a incepe dieta. Insa, avand in vedere ca nu locuiesc singura, nu pot face acest lucru. Sfatul ramane valabil pentru cei care locuiesc singuri sau fara copii: goliti casa de mancare atunci cand vreti sa tineti dieta cu sucuri. Mai bine rontaiti un fruct sau o leguma decat orice altceva. Concluzia zilei: A fost o zi buna. Am invatat cate ceva despre mine. Dar mai ales am invatat sa ascult semnalul care spune: "gata, stop, ti-ai potolit pofta, acum e cazul sa te opresti". Este un semnal foarte slab, dar va capata forta pe masura ce il voi asculta tot mai mult. P.S. Spre seama mi-a fost sete si am baut un pahar mare de apa plata. Am simtit de parca mi-ar fi fost pofta de apa si atat. [Credit Photo: Francesca Hotchin on Unsplash]
M-am trezit cu stomacul plin pentru ca inainte de culcare am baut un suc (vreo 2 cani) cu sfecla rosie si cartof dulce, printre altele. Dar si cand mi s-a facut foame ... m-am miscat ca fulgerul sa-mi fac primul suc al zilei. Am reusit sa beau tot
Apr
23
2018
Prima zi de juicingDieta cu sucuri: Prima zi de juicingAm vrut sa scriu un articol prin care sa va anunt din timp, in cazul in care cineva vrea sa mi se alature: am decis sa tin, timp de 5 zile, o dieta cu sucuri. Tentatia a venit de la antrenoarea mea de Yoga, Andreea (o gasiti aici), cu care am tot discutat despre nutritie si nevoile corpului. Ea a tinut dieta Oshawa si m-a inspirat sa incerc si eu ceva mai diferit decat ceea ce mananc zilnic. Mai mult de 5 zile nu cred ca pot (piedica mentala, nimic mai mult), mai ales ca in weekend sunt sanse mari sa mancam in oras sau sa calatorim (urmeaza mini-vacanta de 1 Mai). De luni pana vineri ma invart in jurul casei si pot face astfel dieta cu sucuri. Daca as calatori, mi-ar fi imposibil; sau m-as cara dupa mine cu zeci de sticle de suc (le-am zarit in magazine). Despre avantaje si beneficii am tot citit. Nu va deveni un stil de viata, ci un regim tinut timp de 5 zile (oricum beau cam zilnic un suc de fructe si legume, la micul dejun). O fac de capul meu, fara sa ma consult cu un nutritionist (desi Andreea e nutritionist), dietician sau alt medic specialist. Cred ca e greu sa fac saltul brusc de la solide la lichide, de la mancare normala la numai sucuri. Insa ma voi stradui cat de mult voi putea. Nu ma intereseaza efectul de slabit, nu cred ca 5 zile fac prea mare diferenta. Insa ma astept sa simt cum blugii stau mult mai bine pe mine, mai ales in zona burticii. Motivul. Totul a pornit de la ideea ca e bine sa mai curat organismul pe interior, mai ales ca nu am tinut postul Pastelui (inainte de a ramane insarcinata, il tineam in fiecare an, impreuna cu postul Craciunului). Nu mi se pare ceva extraordinar de greu. Am de facut si baut 5 sucuri pe zi. Sigur ma descurc! :joy: Organizarea. Storcator am, am cautat pe net retete (am gasit de la Dr. Oz un plan cu 5 sucuri pe care le beau zilnic), am facut cumparaturile necesare (o gramada de fructe si legume). Prefer sa spal storcatorul si cateva cani, decat multe farfurii si tacamuri si oale. Concluzia la finalul primei zile: Din cele 5 sucuri am facut si baut doar 4. Am fost suficient, cantitatile erau destul de mari (la unele a rezultat 2 cani pentru mine si 2 cani pentru sotul meu, care s-a decis sa tina si el regimul asta). Maine dimineata o iau de la capat, si am sa incep cu sucul pe care l-am ratat azi. Greseli. Pe langa sucuri, am mancat o banana, o mana de seminte, jumatate de chifla cu niste salata de vinete (altfel o aruncam) si putina branza cu mucegai, iar spre seara am mancat cateva tortellini cu prosciutto (6-7) care au ramas de la fata, altfel le aruncam. (Toate mamele / femeile mananca restul de mancare ca sa nu-l arunce?) Nu m-am simtit vinovata. Recunosc, painea cu salata de vinete a fost mai mult de pofta. :) Cum m-am simtit. Dimineata am fost super nerabdatoare sa beau primul suc. Imi era sete, imi era cam foame (duminica dinainte mancasem porc la gratar). Pe parcursul zilei nu am simtit senzatia de foame si nici de sete (inafara de sucuri nu am baut apa). Nu am baut cafea dimineata, ceea ce consider ca este un plus. In concluzie, m-am simtit bine. Imi propun ca a doua zi sa fiu mai drastica, sa nu consum decat sucurile. Nu prima zi e cea mai grea in dieta cu sucuri, ci dupa a treia zi. Oricum, sunt entuziasmata de experiment si vreau sa va tin la curent cu procesul. (Constanta in a scrie pe blog este o alta provocare de-a mea.) Pareri? (Credit photo: Joanna Kosinska on Unsplash)
Am vrut sa scriu un articol prin care sa va anunt din timp, in cazul in care cineva vrea sa mi se alature: am decis sa tin, timp de 5 zile, o dieta cu sucuri. Tentatia a venit de la antrenoarea mea de Yoga, Andreea (o gasiti aici), cu care am tot dis
Jun
26
2017
Viata cu produse naturisteViata cu produse naturisteIntr-una din sambetele lui Iunie am luat-o pe Ruxandra mea la sala cu mine. S-a nimerit sa fie o ora de aerobic, cu muzica tare si aglomeratie, iar conventia noastra a fost sa lucreze si ea alaturi de mine, atat cat vrea si poate. A fost foarte entuziasmata si bucuroasa ca merge cu mine la sala. Ii povestisem deja ca s-a renovat spatiul si cred ca a decis sa mearga cu mine mai mult de curiozitate. Cand am intrat in sala insa, i s-a parut ca muzica este prea tare, asa ca a ales sa stea pe margine si sa priveasca. Toata ora a privit doamnele cum fac aerobic, unele mai pricepute decat altele. Ii povestisem de acasa ca efortul depus la sala nu ne ofera permisiunea sa mancam toate prostiile din comert care doar au gust bun. Dimpotriva, munca facuta la sala trebuie sustinuta de odihna, alimentatie sanatoasa si o atitudine pozitiva despre viata. La scoala ea face ore de sport, de gimnastica si de inot, asa ca stie sa aprecieze ceea ce fac eu la sala. Si eu apreciez foarte mult munca pe care o depune la scoala. De aceea i-am facut cunostinta cu produsele naturiste pe care le folosim acasa: orez si paste intregrale, uleiuri volatile si produse apicole, produse pentru intarirea imunitatii si geluri de dus naturale. La inceput, m-am cam suparat pe ea ca nu a facut nimic toata ora. Apoi am inteles de ce. A fost fascinata de antrenoare, despre care i-am spus la inceputul orei ca este de meserie politista. A vazut cu ochii ei, din exterior, cum lucreaza fetele si femeile la sala - unele mai focusate pe miscare si muzica, altele mai in dorul lelii doar-doar o trece ora mai repede. Sunt sigura ca a analizat fiecare costumatie in parte si le-a apreciat in secret pe fetele care si-au compus un echipament modern si asortat, in culori cat mai vesele. Dupa ora, la vestiar, au inceput sa curga iar intrebarile: ce bea doamna din paharul ala mare? Dar de ce mananca un baton imediat dupa ora de sport? Fac si eu la fel cand ma duc la sala fara ea? I-am explicat din nou ca munca depusa la sala trebuie sustinuta cu alimente cat mai naturale si sanatoase. I-am reamintit ca o talie si un abdomen frumoase se obtin mai ales prin alegerile alimentare pe care le facem. Iar fetele care beau shake-uri dupa ora de sport erau exact cele care aratau bine, nu pufoasele. Evident, fiecare trebuie sa inceapa de undeva. I-am adus aminte ca de cateva ori a mancat niste batoane din fructe uscate si seminte si i-au placut tare mult; nu contineau niciun fel de zahar adaugat, fiind dulci numai datorita fructozei din fructe. A ramas uimita ca se poate si gust bun si fara zahar in acelasi timp. Cumparam multe produse naturiste si, acum ca stie sa citeasca, o incurajez mult sa citeasca eticheta. Sau ii citesc eu primele ingrediente si ii explic ca sunt listate in ordinea descrescatoare a cantitatii in care sunt folosite. Nu ii tin prelegeri despre sanatate pentru ca vad ca face si singura legatura. Ca familie, ne straduim cat de mult putem sa ducem un stil de viata echilibrat, normal (dupa propria noastra definitie) si sanatos. Tentatii sunt foarte multe, in forme cat mai diverse. Si nu e tocmai usor sa iti educi copiii prin puterea exemplului insa sunt foarte convinsa ca efortul merita. Cand noi am fost copii, optiunile erau foarte limitate. Acum avem de unde alege, mult mai mult decat putem gestiona. Si asta este foarte bine, caci ne forteaza sa iesim din bula noastra de confort si sa aflam ceea ce ni se potriveste cu adevarat. Tu ce produse naturiste folosesti zi de zi?
Intr-una din sambetele lui Iunie am luat-o pe Ruxandra mea la sala cu mine. S-a nimerit sa fie o ora de aerobic, cu muzica tare si aglomeratie, iar conventia noastra a fost sa lucreze si ea alaturi de mine, atat cat vrea si poate. A fost foarte entuz
Apr
10
2017
Mancare libaneza onlineMancare libaneza onlineMa gandeam sa deschid un club: Clubul Mamicilor Harnice care Comanda Mancare cu Livrare la Domiciliu. Si "fara sa se simta vinovate" as adauga eu. Sa va povestesc de unde mi-a venit ideea asta. Dorinta noastra, ca si familie cu 3 membri cu drepturi depline plus un bebelus care creste frumos de la o zi la asta, este de a manca sanatos si variat in fiecare seara, la cina, dupa ce fiecare isi termina treburile de peste zi. Da, masa noastra principala este cina, luata intre 6 si 7, cand ne asezam cu totii la masa. De cele mai multe ori reusesc sa ma organizez si sa ma pregatesc de la o zi pe alta, si atunci cina este pe masa la ora stabilita, dupa meniul agreat de toata lumea. Dar sunt si zile in care nu-mi ies mereu calculele si atunci improvizam: adica mancam in oras sau comandam acasa. De cand il avem pe bebe, decizia este si mai simplu de luat: comandam acasa. Mergand pe principiul "mananc la tine ceva ce nu mananc la mine", alegem sa comandam de la restaurante cu specific italian, grecesc, turcesc sau libanez. Mai rar comandam si de la chinezesc. La inceput ma simteam oarecum vinovata cand sotul comanda mancare libaneza online, mai ales ca ma mai intreba lumea "Tu ce mai gatesti bun de mancare?". Raspunsul meu a fost odata: "Ce gatesc eu bun nu seamana deloc cu baclavaua libaneza pe care am mancat-o aseara si care a fost pur si simplu delicioasa." Pentru ca asta e si adevarul: nu gatesc orice, nu experimentez prea mult si nici nu consider ca e cazul sa pierd ore in sir la bucatarie. Mai ales ca ai mei vor ceva diferit in fiecare seara. Baclava libaneza cu nuca si apa de trandafirAcum, nu ma mai simt vinovata cu nimic, chiar ma bucur mult ca exista o diversitate atat de frumoasa de restaurante cu specific ce livreaza acasa mancarea pe care mi-o doresc. Sunt norocoasa ca locuiesc intr-un oras in care am optiunea de a comanda mancare libaneza online, de exemplu, doar pentru ca asa am eu pofta si nu pentru ca este o fitza de moment sau poftesc ce mananca altii. Sunt si mai norocoasa in zilele in care reusesc sa comand ce ne place direct din mers, din masina, folosind telefonul mobil, pentru ca mancarea sa ajunga la cateva minute dupa ce ajungem noi acasa si ne pregatim de cina. Este un lux care costa, insa nu atat de mult pe cat cred cei care mananca doar ce a gatit mama sau nevasta. Cand gatesc, o fac cu drag si mult gust pentru ai mei, tinand cont de preferintele fiecaruia. Cand nu pot sa ma dedic acestei activitati, comandam acasa si ne simtim bine si asa. Ma bucur ca am aceasta posibilitate, ca exista aceasta varietate la indemana mea si ca suntem cu totii de acord sa o folosim. Unul dintre argumentele contra mancarii online este: "Pai ti se da timpul de livrare de 90 de minute desi ai putea cu singuranta incropi ceva in juma de ora." Da, poate as putea gati, daca as avea toate ingredientele in casa sau bebelusul nu ar vrea sa stea numai la mine in brate ori nu as avea altceva de facut (cum ar fi ordine prin casa, care ma deranjeaza mai mult decat un stomac gol). Insa livrarea ajunge intotdeauna mai devreme de 90 de minute (cred ca in maxim 50 de minute), alaturi de o portie de seminte de pin care merg grozav cu orice salata si una de desert, ca sa potolim pofta de dulce. Pe final, te las cu ceva dragut care te va ajuta sa decizi ce vrei sa mananci diseara:

P.S. Mai nou, baclavaua cu nuca a devenit noul croissant pe care vreau sa il savurez la cafeaua de dimineata.
Ma gandeam sa deschid un club: Clubul Mamicilor Harnice care Comanda Mancare cu Livrare la Domiciliu. Si "fara sa se simta vinovate" as adauga eu. Sa va povestesc de unde mi-a venit ideea asta. Dorinta noastra, ca si familie cu 3 membri cu drepturi d
Nov
2
2016
Scaun de masa pentru bebelusiScaun de masa pentru copii miciAjungi sa indragesti un bebelus din momentul in care il tii in brate si il ingrijesti o zi, doua. Pur si simplu ti se lipeste de suflet! Il cunosti si te recunoaste si atunci iti dai seama ca a inceput o noua aventura, un nou capitol in viata ta. E atat de dragalas si inocent, cu pielea fina si dornic de alint, vulnerabil si puternic in acelasi timp. Abia acum imi dau seama ca mi-ar placea ca perioada asta sa tina ceva mai mult (cu Ruxandra abia asteptam sa creasca ca sa ma inteleg mai bine cu ea). Au trecut 7 ani de cand am nascut-o pe Ruxandra si, in timpul sarcinii de acum, ma gandeam ca nu mai tin minte nimic din ce am invatat la ea. Simteam ca o sa ma descurc, dar nu imi aminteam detalii. Acum imi reamintesc putin cate putin, lucrurile incep sa redevina familiare si imi dau seama ca nu sunt chiar atat de complicate pe cat par. Am luat din mers cele necesare caci, desi cartierul meu e plin de magazine si magazinase, am preferat sa cumpar din online mare parte din produsele pentru bebelus (se livreaza destul de repede). Cine are timp de pierdut prin magazine cand sunt atatea alte drumuri de facut dupa acte, la care se adauga pregatirile de acasa? Am uitat sa precizez: si de data asta am fost luati prin surprindere, crezand ca mai avem la dispozitie macar o saptamana sau doua pana la nastere. Acum am tot ce-mi trebuie pentru baiat. Urmeaza botezul si sa-mi fac in mare un plan pentru urmatoarele luni. Sper sa am laptic pana la 6 luni cand incepe diversificarea, marea piatra de incercare a mamicilor. De data asta mi-am propus sa folosesc in scaun de masa, caci pentru Ruxandra nu am avut si nu a fost chiar ok. Atunci am folosit drept motiv lipsa de spatiu din casa si nu am facut eforturi prea mari sa gasesc ceva potrivit. De data asta ma voi folosi de spatiul care este si caut ceva ergonomic, pliabil si potrivit pentru casa noastra. M-am uitat deja prin online sa vad ce noutati sunt si cred ca ma voi decide cam greu. Sunt atat de multe modele si promotii, incat ... cred ca voi face o lista scurta si o las pe Ruxandra sa aleaga, care stiu sigur ca va decide dupa partea estetica. Cand alaptez noaptea ma uit pe net de pe telefon caci altfel ma ia somnul rapid (alaptez pe intuneric, pentru ca cel mic sa inteleaga ca noaptea e intuneric si dormim, iar ziua e lumina si stam treji). Asa ca am avut timp sa studiez putin cel mai scump scaun de masa - il poti vedea si tu online aici - sa ma lamuresc de ce este asa de special. Arata foarte misto si poate fi folosit si de catre adulti cand nu mai este necesar pentru bebe sau copil (se vede si in poza). Pentru aproape 900 de lei (astept totusi promotiile de Black Friday sau de Craciun), scaunul Nuna Zaaz este dotat cu o multime de caracteristici care ar justifica pretul. Am vazut filmuletul de prezentare si imi place tare mult ca are un design simplu, fara spatii inutile in care sa se ascunda mizeria, ceea ce il face foarte usor de curatat (da, mamicile vaneaza orice urma de mizerie ce ar putea intra in contact cu micutul lor). Acum puiul meu e mic si ma bucur mult de aceasta perioada. Insa stiu cat de repede trec lunile si cat de mult se schimba si evolueaza. El va creste iar noi trebuie sa ne adaptam din mers la schimbarile pe care le aduce fiecare etapa. Tu ce scaun vrei sau ai deja pentru copilasul tau? P.S. Un mic pont pentru cititorii blogului meu care nu sunt parinti de bebelusi sau copii mici: un scaun de masa poate fi facut cadou unei familii care altfel nu si-ar permite unul sau cel putin nu unul de calitate superioara. In plus, ramane in familie pentru a fi folosit de oricine, ca un fel de souvenir pretios al unor vremuri si mai pretioase.
Ajungi sa indragesti un bebelus din momentul in care il tii in brate si il ingrijesti o zi, doua. Pur si simplu ti se lipeste de suflet! Il cunosti si te recunoaste si atunci iti dai seama ca a inceput o noua aventura, un nou capitol in viata ta. E a
Oct
18
2016
Majoritatea dintre noi prefera sa savureze in oras feluri de mancare pe care nu le gatesc acasa sau sa socializeze cu prietenii la o masa la restaurant. Altii cauta diversitatea sau comoditatea. Motivele tale care sunt pentru a lua pranzul sau cin
Jun
30
2016
Combina frigorifica perfecta pentru inghetataCombina frigorifica perfecta pentru inghetataVara trecuta, mama mi-a spus ca, oricat de mult mi-ar placea inghetata, daca o mananc in fiecare zi ma voi supra satura si nu voi mai putea manca niciodata inghetata. Nu stiu de ce, insa aceste cuvinte mi-au ramas in minte. De fapt cred ca stiu de ce: simt nevoie sa le dovedesc ca fiind total gresite. Asta numai pentru ca este vorba de inghetata, nu altceva. B-) Vara asta mi-am propus sa incerc o noua abordare a inghetatei. O abordare mai rationala, as zice. Vreau sa ma interesez ce tipuri de inghetata exista si sa le incerc aproape pe toate. La cate variante sunt, plus numarul generos de arome si combinatii, sigur am de treaba toata vara. Nu? Iata tipurile de inghetate pe care le-am descoperit pana acum:
  • Inghetata parfait. Am gasit intr-o carte de bucate veche cateva variatiuni pe aceasta tema si vreau sa le incerc. Adica sa fac inghetata de casa, asa cum faceam cand eram pustoaica (aka la mama acasa). Acum am combina mea frigorifica cu un congelator generos (mi-am ales-o singura din site-ul de prezentare) - deci pot raci cupele deja umplute, caci nu am de gand sa fac portii prea mari; la mama trebuia sa negociez spatiul ca era mereu prea plin cu carne si tot felul de legume puse la pastrat. In plus, mi-am dat seama ca am toate ustensilele de care am nevoie, deci de fapt sunt cat se poate de pregatita din punct de vedere tehnic.
  • Frozen yoghurt (iaurt inghetat). Este foarte popular printre doamne si se gaseste destul de des prin mall-uri (cel putin in Bucuresti). Nu prea ma atrage, caci papilele mele gustative isi aduc aminte ca iaurtul este acrut. Am sa incerc o reteta de dragul Ruxandrei, aceasta inghetata fiind mai sanatoasa decat alte variante caci, din cate stiu eu, este o combinatie intre iaurt si piure proaspat de fructe, cu zahar sau miere adaugate dupa gust.
  • Inghetata pentru copii pe baza de fructe. Cele din comert sunt, de fapt, un fel de apa inghetata cu gust de fructe, nu au niciun fel de cremozitate. Nu imi plac deloc, iar Ruxandra a inceput si ea sa le ocoleasca. Am sa ii fac o reteta de casa pornind de la un pireu de fructe sa vad daca reusesc o varianta mai interesanta decat se gaseste prin magazine.
  • Inghetata de casa racita la congelatorGelato italian. Fanii gelateriilor cu traditie stiu la ce ma refer (aka bunatati). Aceasta inghetata este facuta cu mai mult lapte decat frisca (ceea ce o face mai usoara), la care se adauga albusuri si indulcitori, plus diverse arome. Este mai densa si are o aroma mai intensa, deci nu ai cum sa nu o preferi. Noi cand intram intr-o gelaterie, petrecem minute bune sa ne alegem combinatiile de arome.
  • Sorbetul. A devenit popular printre amatorii de inghetata odata cu goana dupa deserturile cu mai putine calorii. La aceasta categorie conteaza mai mult gustul si factorul de racorire decat textura si consistenta. Acest desert rece este de origine franceza insa nu are nimic sofisticat in el. Desi o as putea sa o dau in bara in multe feluri cu sorbetul, am sa ma asigur totusi ca urmez o reteta testata si nu inventez dupa ureche (mai fac si din astea ;-) ). Sorbetul poate fi si cremos si super gustos, chiar daca nu contine grasime si oua. Asadar, voi incerca multe retete de sorbet pentru care lumea jura ca iese delicios.
  • Inghetata tip sandwich. Este vorba de 2 straturi de biscuiti sau pandispan intre care se afla inghetata propriu zisa. Cred ca e doar o tehnica de marketing, nu are de-a face cu placerea de a manca o inghetata buna.
Sfat: daca esti amatoare de legume & fructe congelate, plus deserturi reci si foarte reci, te sfatuiesc sa investesti intr-o lada frigorifica de generatie noua (gasesti aici mai multe detalii despre noile tehnologii) care sa nu iti dea niciun motiv sa refuzi pofta de inghetata a familiei. Care este tipul tau preferat de inghetata?
Vara trecuta, mama mi-a spus ca, oricat de mult mi-ar placea inghetata, daca o mananc in fiecare zi ma voi supra satura si nu voi mai putea manca niciodata inghetata. Nu stiu de ce, insa aceste cuvinte mi-au ramas in minte. De fapt cred ca stiu de ce
Apr
21
2016
Storcator Philips pentru fructe si legumeStorcator Philips pentru fructe si legumeFiica-mea a inteles perfect ca adultii isi incep ziua cu o cana de cafea fierbinte sau un ceai aromat. Asa facem noi, avem ritualul nostru pentru a incepe ziua cu o portie de grija pentru noi, un gest care ne face placere si ne da o stare de bine. Ruxandra a ajuns la varsta la care are si ea un ritual de dimineata, inclusiv pentru micul dejun. Si cum cafea este exclusa pentru ea iar ceaiul nu o intereseaza decat rar, am inventat conceptul de cafea pentru copii: fresh-ul de portocale! Este echivalentul cafelei la adulti si are cam acelasi efect: o trezeste de tot si ii da energie (desi nu am vazut pana acum copii fara energie, decat cei bolnaviori). De cand am stabilit ritualul, a ramas neschimbat: noi bem ceai sau cafea dimineata, iar ea isi ia portia de trezire din sucul de fructe; poate si o leguma pe care reusim sa o strecuram fara sa se prinda - ai vazut aici cat de mare este tubul de alimentare al storcatorului Philips? Nu mai trebuie sa tai ingredientele deci ma misc cu super viteza. Personal, incurajez consumul de sucuri de fructe si legume proaspete la prima ora a diminetii, cand stomacul e relativ gol si sucul nu se intalneste cu alte alimente. Din fericire, chiar si cand suntem plecati ne putem tine de ritual: cam toate hotelurile pot furniza un fresh de portocale si/sau grapefruit la primele ore ale diminetii. Si pensiunile ar trebui sa faca acelasi lucru, ba chiar sa adauge alte fructe si legume in storcator, specifice sezonului si zonei respective. Ca punct de reper al popularitatii va dau standurile cu sucuri proaspete din mall-uri la care intotdeauna este coada. Au un meniu destul de diversificat, pentru toate gusturile si exigentele. Si mare teorie nu e decat stoarcere, blenduire si combinare. Atat! Tot cautand cel mai bun storcator de fructe si legume pentru noi, am inteles ca un suc natural devine cu adevarat nutritiv atunci cand storcatorul stoarce si ultima picatura din fructe si legume. Am gasit aici un storcator care face asta datorita unei site foarte diferita fata de ce mai exista pe piata. Storcatorul Philips din colectia Avance cu tub XXL, capacitate pentru 2,5 litri de suc, motor de 900 W si curatare rapida stoarce si ultima picatura din fructele si legumele pe care le alegem, datorita conceptului de sita inversa. Si cum noua ne place sa incercam lucruri noi, am mers cu incredere pe marca Philips. Este foarte usor de folosit, de aceea o implic si pe Ruxandra in prepararea sucului: ea monteaza accesoriul pentru storcatorul de citrice si decide ce viteza folosim, in functie de cat de moi sau dure sunt fructele si legumele. Asadar, daca tot vorbim despre orice in social media, haideti sa discutam si despre storcatorul de acasa. Esti multumit(a) de el? Stoarce totul din fructe si este versatil? Haideti sa povestim la un pahar de suc cu de toate!
Fiica-mea a inteles perfect ca adultii isi incep ziua cu o cana de cafea fierbinte sau un ceai aromat. Asa facem noi, avem ritualul nostru pentru a incepe ziua cu o portie de grija pentru noi, un gest care ne face placere si ne da o stare de bine. Ru
Jan
25
2016
Electrocasnie Arctic - aragaze moderneElectrocasnie Arctic - aragaze moderneDaca ar fi sa am o super putere, mi-as alege telechinezia. Adica, conform DexOnline, deplasare a unor obiecte (mici si usoare) la distanta, fara a le atinge, realizata de o persoana cu capacitati paranormale. Insa nu vreau sa ma opresc la obiecte mici si usoare, adevarata miza sunt obiectele mari si grele, cum ar fi o persoana, o masina, o bucata de mobila sau chiar si canapeaua ori sifonierul. Ma deranjeaza foarte mult masinile parcate aiurea, pe tot trotuarul sau exact la intrarea in bloc. Insa ma simt neputincioasa cand vine vorba de facut curatenie prin casa si mutat unele piese de mic mobilier de colo-colo. De exemplu, am un aragaz vechi si demodat; ca sa nu ma enervez de fiecare data cand imi dau seama ca nu am o unealta care sa-mi transforme gatitul in placere, chiar si pentru incepatoarea din mine, incerc sa-l mentin macar curat si in forma buna. In cazul asta, m-ar ajuta mult superputerea mea telekinetica ca sa-l ridic si sa pot matura si curata sub el ori sa-l trag usor mai in fata ca sa curat in spatele lui (de la aburii caldurii impregnati cu grasime se face destula mizerie acolo). Nu stiu de ce mi-a picat tocmai aragazul ca subiect de discutie, cred ca datorita dorintei indelungate de a-l schimba cu ceva mult mai bun. Dar cum lista cu achizitii pentru casa este lunga, trebuie sa-si astepte randul. Cum privitul si cercetatul nu deranjeaza pe nimeni, cand mai merg prin magazinele cu electrocasnice, ma mai uit la aragaze. Cele de la Arctic sunt foarte bine reprezentate si am vazut ca-i plac si Ruxandrei, care le gaseste usor de manevrat. N-as avea curaj sa o pun deja sa gateasca ceva - stie sa se fereasca de aragaz daca e ceva pe foc - insa vreau sa fie increzatoare pe anumite actiuni simple, sub supravegherea mea. I-am povestit ca unele aragaze au iluminare interioara si putem privi prin geam cum se gateste mancarea, fara sa mai fie nevoie sa deschidem usa. Mie mi-a placut functia Timer care contorizeaza durata de pregatire a alimentelor si ma anunta in momentul in care timpul prestabilit s-a scurs. Cuptorul va fi pregatit la temperatura optima pentru a prepara cele mai gustoase retele. Astfel imi gestionez eficient timpul si imi fac timp sa fac si salata, chiar sa si spal vasele si sa curat masa ca sa las totul in ordine. (Vezi aici care sunt cuptoarele cu aceasta functie.) Da, imi place ordinea, caci locuiesc intr-un apartament mic-micut si, daca nu ar fi ordine si curatenie, ar fi totul un mare haos (am trecut si prin asta, de mai multe ori). Asadar, superputerea mea telekinetica mi-ar fi de mare ajutor. Si da, as salta si masinile care sunt parcate nesimtit pe trotuar, de niciun om nu are loc, ca sa nu mai zic de mamicile cu carucioare cu bebelusi. Tu ce superputere ti-ai placea sa ai? (Sau poate ai deja...)
Daca ar fi sa am o super putere, mi-as alege telechinezia. Adica, conform DexOnline, deplasare a unor obiecte (mici si usoare) la distanta, fara a le atinge, realizata de o persoana cu capacitati paranormale. Insa nu vreau sa ma opresc la obiecte mic