6
2013
Imi place sa gatesc. Dar nu pot orice si oricand. De exemplu, vara cand sunt 40 de grade afara, nu pot face nimic la cuptor. Pentru ca am un cuptor vechi; da' vechi de tot. Il am de cand ne-am mutat aici, adica ... cu mult timp in urma, eram abia iesiti din studentie. Era primul nostru cuptor, ni se parea minunat sa avem unul numai al nostru.
Acum ... lucrurile s-au mai schimbat. Au evoluat mult in ultima vreme. Si spre bine, cu siguranta (mai putin preturile, insa asta e alta poveste). Acum, exista cuptoarele incorporabile ce sunt luminate in interior, au ceas cu cronometru si se curata singure. De fapt, se numesc cuptoare multifunctionale, ceea ce nici mama mea nu a visat ca va exista vreodata (ma refer la ea pentru ca gateste mai mult si mai bine decat mine, deci stie ce ar vrea sa faca un cuptor ca sa-i usureze munca). Durata si temperatura pot fi programate, au sistem de ventilare si te poti juca cu ele in asa fel incat gasesti mancarea calda cand ajungi acasa. Au rotisor incorporat si multe functii. Usa cuptorului ramane rece, deci nu mai trebuie sa ma tem ca cea mica se apropie prea mult de zona cuptorului. (more…)
Imi place sa gatesc. Dar nu pot orice si oricand. De exemplu, vara cand sunt 40 de grade afara, nu pot face nimic la cuptor. Pentru ca am un cuptor vechi; da' vechi de tot. Il am de cand ne-am mutat aici, adica ... cu mult timp in urma, eram abia ies
Etichete: brands • casa • electrocasnice • mancare • SuperBlog toamna 2013
No Comments Restul articolului
No Comments Restul articolului
Cine ma stie, nu se mai mira: da, tin postul Craciunului. Fac asta de ani de zile si deja a devenit o obisnuinta si o traditie. Intr-un fel, abia astept sa inceapa. Ma pregateste pentru sarbatorile de iarna si pentru nebunia ce urmeaza.
Asa ca, pana atunci, ne cam facem de cap din punct de vedere culinar. Mancam cam de toate, in limitele autoimpuse, pentru a nu pofti in post dupa nimic. Asta tine cam o saptamana, maxim doua; dupa aia tot poftesc. Si nu cand merg la cumparaturi si trec pe langa galantarele cu afumaturi sau cand imi zambesc vacutele de pe ambalajele lactatelor. Nuuuu! 
Dragul meu, mi-e dor de diminetile noastre impreuna. Mi-e dor de inceputurile de zi in care aveam timp sa savuram ceva impreuna inainte de a infrunta lumea de afara. Pe atunci nu aveam storcator de fructe dar luam suc la cutie si tot ne incepeam ziua cu o portie de suc de fructe. Acum avem storcator dar suntem intr-o graba continua si nu mai reusim sa-l folosim asa cum am promis cand l-am cumparat alegand dintre atatea 
[poll id="156"]
Cand suntem singuri si pregatim masa doar pentru noi, nu-i prea mare agitatie. Dar in sanul unei familii, mai ales cand apar si copii, deja se schimba totul. Insa pentru ca mancam impreuna, trebuie sa ne si implicam in pregatirea mesei, fiecare cu ce poate si cu ce este pregatit sa-si asume.
Mama imi spunea intotdeauna: Daca nu participi la pregatirea mesei, nu ai dreptul sa faci mofturi. Acum ii dau dreptate.
[poll id="120"]
Halioza poate nu este un termen foarte cunoscut dar de respiratie urat mirositoare toata lumea a auzit. Desi aparent o problema banala aceasta afecteaza viata sociala a celor care se confrunta cu ea. Insa un lucru si mai important este faptul ca in spatele ei adesea se poate afla o problema de sanatate. De aceea halitoza nu trebuie ignorata ci identificata cauza.
Cel mai frecvent halioza este datorata de igiena dentara proasta. Alte cauze pot fi: bolile de gingie, dintii cariati, infectii ale tractului respirator, constipatie, febra, fumat, alcool, mancare, bacterii straine in gura, indigestie, disfunctii ale ficatului si ale rinichilor, stres, acumularea de toxine, bronsite sau diabet. 
Vara asta mi-am propus sa pun in practica un sfat foarte discutat pe toate partile in sectiunile de sanatate ale 
Nu cred ca sunt prea multi romani care nu au auzit de doctorul Gheorghe Mencinicopschi. A aparut in reclame si emisiuni TV, a scris carti si articole in ziare si reviste, isi spune punctul de vedere de fiecare data cand este intrebat.
Daca esti un mare fan al lui si-i urmaresti activitatea, probabil ii cunosti deja principiile pe care le sustine si ai asimilat cateva dintre ele. Daca totusi vrei mai multa educatie gastronomica, ar trebui sa-i citesti cartile. Eu am una dintre ele si este scrisa pe intelesul tuturor, fara prea multe ocolisuri.
Gazeta Sporturilor ne ofera colectia Si noi ce mai mancam? formata din 7 carti scrise de 
Nu stiu daca aceasta oferta s-a nascut din obiceiurile alimentare ale romanilor privind micul dejun (sau o gustare mai consistenta) sau din dorinta hypermarketului de a-si vinde produsele. Insa stiu ca sunt reale amandoua, mai ales dupa ce o vanzatoare dintr-un magazinas de cartier mi-a spus ca laptele si croissantele se vand foarte bine la primele ore ale diminetii. 
La ce va ganditi cand au auziti de pulpa de pui cu cartofi prajiti si salata de varza alba, insotite de chifla? Ce imagini va vin in minte?
Va ganditi la un restaurant de pe marginea soselei plin de tiristi si de calatori coborati din autocar pentru o pauza de masa in drumul spre granita?
Sau va aduceti aminte de terasele de pe litoral deschise numai 2 luni pe an si cu meniul de acum 20 de ani?
Cred ca 90% dintre restaurantele si crasmele din Romania au acest fel de mancare in meniu. Poate ca pulpa de pui la ceaun e inlocuita cu pieptul de pui la gratar, iar cartofii prajiti cu cartofi fierti, insa toate vor sa mearga la sigur cu aceasta combinatie. Uneori pe farfurie mai apar si cateva felii de lamaie, iar salata de varza se transforma in salata de rosii presarata cu firicele de telemea rasa. 
Saptamana asta a inceput Postul Craciunului. Ca in fiecare an, familia mea il tine - adica eu si sotul meu, Ruxandra e prea mica pentru asa ceva. Strategia: caut online si prin reviste retete de mancare de post si gatesc (aproape) in fiecare zi cate ceva bun. Nu e chiar asa de greu sa gatesti ceva de post din cateva legume si condimente; nu caut retete sofisticate sau care sa necesite prajeala intensiva la tigaie.
De dragul varietatii si comunicarii, am pornit un hashtag pe Twitter cu numele #azidepost. Utilizand acest hashtag, vreau sa postez zilnic ceea ce mananc de post, ce gatesc si ce cumpar de prin magazine. E un fel de jurnal public a meniului meu de post, dorind in primul rand sa demonstrez ca ai ce manca in post, 
Cerealele cu lapte sau iaurt - una dintre cele mai populare variante de mic dejun. Aceasta optiune promovata de reclamele la cereale este usor de obtinut si poate fi chiar foarte gustoasa, cu cat cerealele au mai mult zahar si adaosuri de arome.
Insa in ultima vreme am dat peste multe articole care atentioneaza asupra combinarii laptelui cu alte alimente sau ne atrag atentia asupra zaharului ascuns in produsele alimentare. Asa ca am inceput sa pun sub lupa cam tot ce intra in cosul meu de cumparaturi, sa citesc toate ingredientele si sa invat combinatiile sanatoase. 
Se spune ca foamea e un bun bucatar. La fel si pofta. Insa totul se rezuma la reteta. Cum compui o reteta?
Iti faci cumparaturile la 2-3 zile si alegi ingrediente proaspete, de sezon, abia aduse in magazin sau alimente pe care le consumi de obicei. Cand vine vorba de reteta, verifici ce ai in frigider si in camara, vezi ce-ti lipseste pentru a completa reteta aleasa de tine si dai o fuga la magazin pentru a cumpara restul. 
Sunt o mare consumatoare de produse lactate, de orice fel. Cand tin post, sufar mai mult de lipsa iaurtului si a branzei decat de lipsa carnii. Si Ruxi are aceasta pasiune culinara, deci frigiderul nostru e mereu plin de branzeturi si iaurturi. Si pentru ca-mi place diversitatea, iubesc si ceilalti frati ai iaurtului: chefirul, sana si laptele batut.
Intr-o zi, stand in supermarket in fata galantarului, ma intrebam: Care o fi diferenta intre ele, inafara de pret? Si gustul difera putin, insa e numai atat? 
[poll id="94"]
Recunosc: imi place sa tin post. Este o provocare pe care o accept usor pentru ca stiu ca ma descurc. Este un obicei deprins acasa, la mama, care facea postul pentru noi un lucru placut si normal. Nu este un trend, o fita sau o dieta, nu inseamna ca sunt vegetariana.
Prefer postul Craciunului celui al Pastelui pentru ca mi se pare mai usor - are 14 zile in care se mananca peste, iar camara e plina de zacusca si sosuri.
Imi place sa tin post pentru ca ma face sa gatesc mai des (cam odata la 2 zile) si sa citesc etichetele produselor de fiecare data cand vreau sa cumpar ceva. Aceste doua obiceiuri imi consuma mai mult timp, insa sunt o investitie in sanatatea mea si a familiei mele. Imi place sa gatesc dar din lipsa de timp apelez la semipreparate sau mancare rece mai des decat as vrea; insa in post nu mai am cum sa trisez, asa ca trec la cratita si fac tocanite si salate si supe gustoase. 
Micul dejun - se spun atatea despre el incat ma mustra constiinta de fiecare data cand nu mananc dimineata pe saturate. Este considerat masa principala a zilei, la care poti sa mananci ce vrei si cat doresti, fara nicio regula sau restrictie.
Din punctul meu de vedere, partea frumoasa a micului dejun este ca nu necesita cine-stie-ce pregatiri. Insa, daca nu te pregatesti, nu castigi. Nu castigi energie, pentru ca asta este rolul micului dejun: sa-ti puna organismul in miscare si sa-ti furnizeze energie pentru cat mai multe ore.
Asadar, micul dejun trebuie sa fie consistent, sanatos, usor de digerat si rapid de mancat (in maxim 20 de minute sa termini). E si mai bine daca poti sa-l iei impreuna cu familia, in cazul in care aveti toti aceeasi ora de incepere a zilei. 
Gatitul si ordinea & curatenia in casa. Toate astea cad pe umerii femeii, pe langa alte roluri: mama, iubita, angajata, party-girl etc. Ideal este sa imparti aceste indatoriri cu restul familiei, fiecare facandu-si partea de treburi fie ca are chef sau nu, fie ca ii place sau nu.
Si daca tot trebuie sa gatim si sa amenajam locuinta cu bun gust, mai bine sa o facem cu stil. Ii lasam pe altii sa testeze idei si combinatii, iar noi personalizam rezultatul ;) . Decat sa rasfoiesti prin zeci de reviste, site-uri, video-uri si carti, mai bine te imprietenesti cu o singura sursa de unde sa-ti iei informatiile. De aceea iti recomand revista GOOD FOOD pentru partidele de gatit si GOOD HOMES pentru amenajarea casei tale. 
Ruxandrei ii dau, pe langa laptele de la san, si lapte formula. La sugestia dnei doctor pediatru, ii dau lapte praf 