[Continuarea articolului Ce gatesc bun azi?.]

Daca totusi nu stii ce sa gatesti azi, vrei ceva nou sau nu ai niciun pic de inspiratie, ce faci? Off, sunt atatea optiuni ca nici nu stiu cu care sa incep. Aceeasi dilema am avut-o si eu saptamana trecuta si m-am tot gandit cum sa procedez. Optiunile sunt:

1. Intrebi o prietena sau pe mama ta ce a mai gatit bun in ultima vreme, poate iti stimuleaza pofta de ceva anume;
2. Emisiunile culinare de la TV – sunt multe, ai de unde alege, iar memoria vizuala este un bun ajutor in bucatarie. Tot in categoria asta intra si CD-urile sau DVD-urile cu retete demonstrative.
3. Cartile de bucate – acum au aparut cu multe poze si instructiuni. Sunt o sursa buna de retete, le rasfoiesti pana gasesti ceva ce-ti atrage atentia.
4. Retetele culinare din reviste – nici din astea nu ducem lipsa, sunt chiar reviste destinate exclusiv artei gatitului.
5. O zi pe saptamana gatesti ceva anume (seara de pizza, vineri gatesti de post, zi de peste etc) iar duminica mananci cu familia extinsa. Asa mai raman 5 zile de planificat meniuri.
6. Bloguri culinare – au aparut si din astea multe, ai de unde alege. Iti selectezi 10-20 de bloguri, te abonezi la newsletter sau RSS si iti alegi de acolo retete incercate de altii. Este si un mod foarte bun de a cunoaste oameni noi si de a interactiona pe aceasta tema.
7. Site-uri cu retete – gasesti acolo colectii de retete usor de frunzarit. Insa trebuie sa ai acces la internet atunci cand ai chef sa cauti o reteta. Noroc ca le poti printa.

Dintre toate variantele de mai sus, eu am ales cartea de bucate. Stau cu ea in brate, si o rasfoiesc pana imi face ceva cu ochiul si apoi pun semn. Deocamdata am “La masa cu Jamie Oliver” la capatul patului. I-am urmarit emisiunile si-mi place pasiunea lui pentru gatit si modul in care priveste lumea.

De asemenea, vreau sa-mi cumpar si o carte scrisa de Robert Rainford, bucatarul de la emisiunea “Licence to grill”. Imi place de el si are niste idei foarte interesante. Imi pare rau ca l-am ratat cand a venit in Romania (am aflat de eveniment dupa terminarea lui).

Asadar, nu e chiar asa de greu sa gatesti. In curand vei observa ca te pricepi la un anumit fel de mancare si poti sa te specializezi. Dintre toate insa, singurul ingredient care conteaza este placerea: trebuie sa-ti placa sa gatesti. Chiar si un sandwich daca iti faci, sa-l faci cu placere si sa-l mananci cu placere. Pune muzica, mananca un fruct in timp de gatesti (in filme am vazut ca se bea un pahar cu vin), fa atmosfera placuta si pune-te pe treaba.

Faza cu “nu am timp sa gatesc” e prea rasuflata ca sa mai conteze. Nu ai timp? Iti faci! Sanatatea ta e mult mai importanta decat activitatile cu care iti umpli acel timp. In plus, au apus vremurile in care se statea cu orele in bucatarie.

Iti place sa gatesti? Care sunt retetele tale preferate?